カサゴ茶漬け

カサゴの美味しい食べ方
それはカサゴ茶漬けですよ。
作り方は、まず、3枚におろします。


次に中骨をきっちり取り除き身の部分をバーナーであぶります。


次に骨、頭を焼きます。


その焼いた骨、頭で出汁をとります。
そしてご飯に昆布茶、塩昆布、炙った身を切り並べていきます




最後にだし汁をかけて

完成です
相当美味いんでおためしあれ～。

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