激うま！

先日、ちょこっと太刀魚狩りにいって大漁だったんで

いろんな料理に挑戦！

最高にうまかったのを紹介します。



太刀魚の炙り押し寿司！

①　まず、太刀魚を３枚におろし
　　寿司酢で１日〆る。

②酢飯を作りふつーに押し寿司にします。

③ガスバーナーで炙ります

④ゆず、わさびを醤油でといで、刷毛で塗って完成。

はんぱなく激うまです！

マジでおすすめ！

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